• Mindful Body
    • Angebot
    • Schedule
    • News
  • Beauty
  • Wellness
  • Et cetera
  • Favorites
  • Contact
  • About
    • Beratung
NO ENVY
  • Mindful Body
    • Angebot
    • Schedule
    • News
  • Beauty
  • Wellness
  • Et cetera
  • Favorites
  • Contact
  • About
    • Beratung
  • Et cetera
  • Sponsored

Easy Dark Espresso Cake

  • Yvonne
  • 8. Mai 2021
  • 2 minute read

Zum Kaffee was Süßes, ein kleiner Happen zur Belohnung: wenn geht, etwas bewusster, in meinem Fall ohne Mehl. Heute habe ich für euch das Rezept für einen glutenfreien, schnell gemachten Kuchen mit drei meiner liebsten Zutaten, den man auch mal als Nicht-Backprofi schnell zu Muttertag kredenzen kann: Mandeln, Kaffee und dunkle Schokolade. Die gesunden Benefits kennen wir, warum also nicht einen klassischen Schokokuchen ein wenig aufpeppen? Für meine Ruck-Zuck-Torte mit Schuss Kaffee nehme ich einen Espresso, der die zart-bittersüßen Noten der dunklen Schokolade (ihr wisst Bescheid: Entzündungshemmer, Stimmungsaufheller etc.) ausbalanciert. Meine Wahl: Sidama Royal von Qbo Coffee, ein eleganter Arabica, der harmonisch und gleichzeitig aromatisch ist, damit in der Coffee Cake die feine Espressonote nicht verloren geht. Wer den Kuchen auch abends bedenkenlos genießen möchte: einfach den Decaf nehmen. Tipp am Rande: Seit ein paar Monaten steht bei mir die Qbo-Touch. Praktisch, handlich und auch mit der App steuerbar. Mag ich einfach, denn da bleibt noch mehr Zeit, die kleinen Aufmerksamkeiten für Mama vorzubereiten und den gemeinsamen Grill-Nachmittag zu planen.

Zutaten

  • 200g geriebene Mandeln
  • 200g Bitterschokolade
  • 70g Staubzucker
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Espresso
  • 4 Eier
  • 170g Butter
  • Sahne und Beeren eurer Wahl zum Servieren

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine runde Form vorbereiten: Einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schokolade und Butter im Wasserbad flüssig werden lassen & den frisch gebrühten Espresso sowie eine Prise Zimt hinzufügen.
Die Eier trennen und die vier Dotter mit dem Handmixer in einer Schüssel samt Staubzucker zu einer cremigen Masse aufschlagen.
Die Mandeln hinzufügen und anschließend die Espresso-Schoko-Masse unterheben.
In einer separaten, sauberen Schüssel den Eischnee schlagen und dann mit ganz viel Liebe unter die Mandel-Schoko-Masse heben.
Ca. 30 Minuten im Ofen backen und abkühlen lassen.
Mit Beeren und ein Schlag servieren.

Mums love it!


Anzeige in Kooperation mit Qbo Coffee.

Das könnte dich auch interessieren
Weiterlesen
  • 2 min
  • Beauty
  • Sponsored

70s inspired Festive Glam mit dem Dyson Airwrap Multi-Styler

  • Yvonne
  • 22. Dezember 2022
Weiterlesen
  • 2 min
  • Et cetera
  • Sponsored

Christmas Gift Ideas: Last Minute Edition

  • Yvonne
  • 21. Dezember 2022
Weiterlesen
  • 2 min
  • Et cetera
  • Sponsored

Healthy Coffee Truffles

  • Yvonne
  • 29. November 2022
Weiterlesen
  • 3 min
  • Movement
  • Sponsored
  • Wellness

#Recharge: Auszeit im Thermenresort Loipersdorf

  • Yvonne
  • 16. Oktober 2022
Weiterlesen
  • 3 min
  • Et cetera
  • Sponsored

Zimtschnecken mit Qbo Caffè Glazing 

  • Yvonne
  • 26. September 2022
Weiterlesen
  • 2 min
  • Et cetera
  • Sponsored

Out and About: Summer Picnic with Lillet

  • Yvonne
  • 18. Juni 2022
Weiterlesen
  • 2 min
  • Movement
  • Sponsored

Deep Selfcare: Zurück zum Atem

  • Yvonne
  • 19. Mai 2022
Weiterlesen
  • 2 min
  • Et cetera
  • Sponsored

Ausprobiert: Bio Kochboxen von Adamah

  • Yvonne
  • 7. Mai 2022

Möchtest du aktuelle Beiträge direkt in dein Postfach bekommen?

Gentle reminder: „Our best and most lasting work Gentle reminder: „Our best and most lasting work comes from when we take things slow.“ 🤍 Quote by @ryanholiday 

#blogger_at #blogger_de #austrianblogger #austriangirl #beigeaesthetic #beigeaesthetics #fitnessmotivation #fitbody #workoutmotivation #womenwithabs #strongnotskinny #fitnessroutine
Sun: Shining for two hours straight. Me: Packs out Sun: Shining for two hours straight. Me: Packs out all the spring shades. @guccibeauty 🤍 Flora Limited Edition Rouge de Beauté Brillant in ‚They met in Argentina‘ *gifted PR Sample 

#guccibeauty #gucci #lipsticksforspring #springfeelings #blogger_at #blogger_de #austrianblogger #beautyblogger_at #beautyblogger_de
Now, turns out, last year this was easier 🫠Swip Now, turns out, last year this was easier 🫠Swipe right. 🫣😂 *needstostartliftingheavyweights

#blogger_at #blogger_de #austrianblogger #fitnessmotivation #fitfam #ourdoorinspiration #gooutside #goldenretrieversofinstagram #goldenpuppy
c-o-n-s-i-s-t-e-n-c-y 🦋 Save as a reminder. 📍

#wordstoliveby #successquote #successsecrets #realitygram #igersgraz #blogger_at #blogger_de #austrianblogger
#week3 ••• BALANCE ••• 🍷🧘🏼‍ #week3 ••• BALANCE ••• 🍷🧘🏼‍♀️🍕
Believe me, I’m SO much nicer, when I like my ha Believe me, I’m SO much nicer, when I like my hair! 😊Anzeige • Im Reel seht ihr, welche Produkte von @sebastianpro_official ich gerade ON REPEAT verwende. 🫶🏼📍 SAVE FOR LATER! #sebastianprofessional @wella_austria #askforwella
Navigation
  • Beauty
  • Wellness
  • Et cetera
  • Favorites
  • Mindful Body
Neueste Beiträge
  • 70s inspired Festive Glam mit dem Dyson Airwrap Multi-Styler
  • Christmas Gift Ideas: Last Minute Edition
  • Healthy Coffee Truffles
  • #Recharge: Auszeit im Thermenresort Loipersdorf
  • Zimtschnecken mit Qbo Caffè Glazing 
  • #newneutrals: 15+ Sneakers für den Herbst
about
About
Bei NO ENVY findest du Inspiration, Information und alles, worüber ich, Yvonne, mir mal wieder Gedanken mache - serviert mit einer großen Portion Liebe fürs Detail und das Schöne im Leben.
  • Contact
  • About
  • Imprint
  • Datenschutz

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.