Die Weihnachtszeit ist perfekt, um den Liebsten eine Freude zu machen und gemeinsam Quality Time zu verbringen und natürlich, um zu naschen. Relativ gesund bitte, denn die Vorsätze für Jänner stehen schon! Damit es nicht so schwerfällt, sie umzusetzen, setze ich bei den süßen Leckereien immer gerne auf Alternativen mit weniger Zucker oder Zuckeralternativen. Eines darf als Zutat definitiv nie fehlen: Der Lieblingskaffee. Verarbeitet habe ich den Qbo Caffè Kinyaa Galeras, der beschrieben wird als “ein facettenreicher Genuss aus 100% Arabica Bohnen mit zarten Anklängen von Beeren”. Ich finde, er schmeckt einfach und passt perfekt zum dunklen Kakao. In diesen Healthy Coffee Truffles findet ihr ansonsten ein paar Zutaten, die ihr wahrscheinlich sogar bereits in ihrem Küchenschrank habt. Die Truffles sind in einer guten halben Stunde fertig. Fuzz free und leicht zu machen – mögen wir. Meine neue Qbo mag ich übrigens auch sehr. Die Essential passt einfach perfekt in unser Zuhause.
Selbstgemachtes ist einfach immer noch besonders wertvoll und eine kleine Aufmerksamkeit hält definitiv Freundschaften frisch.
Die kleinen Pralinen sind ein willkommenes, kleines Mitbringsel zum weihnachtlichen Kaffeetreffen und lassen sich hervorragend zu einem kleinen Geschenk verpacken. Ich finde, Selbstgemachtes ist einfach immer noch besonders wertvoll und eine kleine Aufmerksamkeit hält definitiv Freundschaften frisch. Natürlich freuen sich auch Mama und Papa, obwohl die meinen Zuckerersatz-Experimenten immer ein wenig kritisch gegenüberstehen. Ich arbeite daran und muss sagen, bei uns im Haushalt sind sie als kleines Treat zum Kaffee gut angekommen. Als ich sie in meiner Story anteasern wollte, waren alle schon weg. Soviel dazu.
Viel Freude beim Probieren!
Zutaten
Truffels
50 g Kakaopulver
2 EL Kokosnussmus
3 EL Qbo Caffè Kinyaa Galeras
1 kleine Prise Salz
Bei Bedarf: Etwas Ahornsirup zum Süßen
Für das Äußere der Truffles: Gehackte Mandeln oder Kakaopulver
Zubereitung
- Den Kakao, das Kokosnussmus und den frisch gebrühten Kaffee mit einer kleinen Prise Salz in einer Schüssel vermengen und mit ein wenig Ahornsirup zu einer cremigen, glatten Masse rühren
- 1⁄2 Stunde in den Kühlschrank geben
- Herausnehmen und jeweils 1 Teelöffel Masse herausnehmen
- Die Masse zackig auf einem Backpapier zu einer Kugel rollen
- Zum Schluss noch einmal in Kakaopulver oder gehackten Mandeln wenden, bis die Pralinen vollständig bedeckt sind
- Zur Lagerung in den Kühlschrank geben
Die Coffee Truffles halten bis zu einer Woche im Kühlschrank. Enjoy!
Anzeige in Kooperation mit Qbo Coffee
